1966 yılında Osmaniye’nin Düziçi ilçesinde doğdu. İlköğrenimini Düziçi´de, Lise öğrenimini Iğdır ve Erzurum’da tamamladı. Lisans eğitimini, Erzurum Atatürk Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümünde 1992 yılında tamamlayan GÜR, Yüksek lisansını, Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İktisat Politikası Bilim Dalında “ Keynesyen ve Monetarist Enflasyon Teorisi” konulu teziyle 1995’te, Doktorasını aynı üniversite ve bölümde “Rasyonel Beklentiler Teorisi Açısından İstikrar Politikalarının Etkinliği ve Türkiye Örneği” konulu teziyle 1999 yılında tamamladı.
İş hayatına, 1993´te Dumlupınar Üniversitesi Bilecik İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, İktisat Bölümü, İktisat Politikası Bilim Dalında Araştırma Görevlisi olarak başladı.
Askerliğini 1999-2000 yılında 269. Dönem Levazım/Maliye Asteğmen olarak Ankara’da yaptı.
2001 Yılında çalıştığı Üniversiteden ayrılarak, özel sektörde çeşitli kademelerde görev yaptı. 2006 yılında Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Strateji Geliştirme Dairesi Başkanlığı’nda, Strateji Geliştirme ve Performans İzleme Şube Müdürlüğüne atandı. 2010 yılında bu görevden ayrılarak, Ekonomist olarak aynı müdürlükte çalışmaya devam etti. 2012 yılında İnsan Kaynakları ve Eğitim Daire Başkanlığı’nda, Eğitim Şube Müdürlüğüne atanan Osman Gür , 2014 yılında İnsan Kaynakları Şube Müdürlüğü görevine atanmıştır.2016 Yılı sonu İcra ve Takip Şube Müdürlüğüne atanan evli ve 3 çcouk babası Dr.Osman GÜR halen bu görevi sürdürmektedir.